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山茶油中烟点全自动测定的配置解决方案
双击自动滚屏 发布者:admin 发布时间:2018-5-7 阅读:804

  盛泰仪器 山茶油中烟点全自动测定的配置解决方案

茶籽油又名山茶油,野山茶油,油茶籽油,茶油树籽油。山茶是中国大别山地区、福建中部(闽中)、江西上饶等地区的特产,从它的果实中可以提取优质的山茶油,即茶籽油。方法一:压榨。取自油茶树的种子。茶籽油的制作过程可分为:榨油,过滤。方法二:亚临界萃取。亚临界低温萃取技术是低水份茶籽去壳,粉碎,扎胚,亚临界低温萃取,精炼。

茶油的烟点在200℃-215℃高温,其他植物油在煎至120℃时,便会产生少量苯、芘等有害健康物质;而茶油在煎到150℃时,也不会有此类变化,故茶油最适宜在炸制食物时使用。使用普通食用油时,当油温超过了烟点,油及脂肪的化学结构就会发生变化,产生易致癌物质。使用山东盛泰仪器有限公司生产的ST123B全自动植物油脂烟点仪检测山茶油的烟点值在200℃-215℃摄氏度之间,这已经远高于其它常用食用油的烟点值,因而煎、炒、烹、炸、凉拌、 色拉野生原料,未经农药化肥污染低温压榨、未经 溶剂处理、未使用任何添加剂,不含黄曲霉素、胆固醇、油性稳定、油烟少,富含单不饱和脂肪酸

2、实验步骤

2、1、实验仪器

      1、ST123B全自动植物油脂烟点(山东盛泰仪器有限公司生产);

      2、试样的制备采用GB/T15687.

      3、配备专用样品杯:74ml

2、2使用方法及操作步骤

根据中华人民共和国标准GB/T 20795《植物油脂烟点测定》所规定的要求设计制造的,适用于按该标准规定的方法。

一)测试前的准备

1、本仪器为自动控制仪器,在使用本仪器前应仔细阅读使用说明书。

2、仔细阅读中华人民共和国标准GB/T 20795《植物油脂烟点测定)》,了解并熟悉标准所阐述的试验方法、试验步骤和试验要求。

3、按GB/T20795标准所规定的要求,准备好试验用的各种试验器具、材料等。

4、检查仪器的工作状态,应符合说明书所规定的工作环境和工作条件。

5、检查仪器的外壳,必须处于良好的接地状态,电源线应有良好的接地端。

3、仪器开箱检查

(二)机器开机准备

1、将仪器平放在平稳且牢固的工作台上,周围应不存在影响仪器正常工作的机械震动、腐蚀性气体、污染、电磁干扰等,连接好电源线。

3、试样杯用石油醚清洗干净。

4、试验步骤

请参照说明书操作

如使用说明书与实际操作有差异时,以仪器实际界面提示和操作程序为准。

3、结果显示;液晶屏自动显示烟点值并且采用微型打印机打印出测试结果

本仪器为高温、精密测试仪器,

使用前请务必详阅使用说明书,谨慎操作,防止意外!

 

 

 
 

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